Weingut Gästehaus Birnstingl

Herzlich Willkommen!


Es freut uns sehr, Sie auf unserer Homepage begrüßen zu dürfen!

In absoluter Ruhelage, inmitten von Weingärten liegt unser Weingut mit Gästehaus, an einer der schönsten Panoramalagen des Labitschberges.

Bei uns können Sie ausgezeichnete steirische Weine genießen, sich erholen und den Alltag hinter sich lassen. Werfen Sie auch einen Blick auf unsere Fotos, mit denen wir Sie überzeugen möchten.

Unser Tipp:
Starten Sie auf einfachem Wege Ihre unverbindliche Anfrage, und Sie erhalten innerhalb von wenigen Minuten Ihr maßgeschneidertes Angebot
- oder buchen Sie gleich online.

Wir freuen uns auf ein Kennenlernen und beantworten gerne all Ihre Fragen!
Bis Bald!

Weingut

 

Tradition

Wir, Otmar, Daniela, Lukas und Christina, betreiben unser Weingut in vierter Generation mit derselben Hingabe und Leidenschaft, wie das auch schon die Urgroßeltern des Winzers vor mehr als 100 Jahren getan haben.

Unsere Philosophie

Als oberste Prämisse unseres Familienbetriebes sehen wir es an, qualitativ hochwertige Weintrauben zu produzieren und ausgezeichnete Weine zu keltern. Weingenuss inmitten der Weinberge spiegeln wir in unserem Gästehaus wider, wo Sie die Südsteiermark als Urlaubs- und Erholungsziel erleben können.

Weintrauben

In der Südsteiermark treffen sich zwei Klimazonen. Das pannonische Klima bringt Wärme aus den Osten und das illyrische Klima bringt kühle und feucht Luft aus den Westen. Diese beiden harmonieren perfekt miteinander. Denn die warme Luft lässt die Rebe wachsen und reifen. Die kühle Luft sorgt für das unverwechselbare Aroma und die typisch frische Säure, der Südsteirischen Weine

Vinifizierung

Mit vollster Hingabe und dem Wissen der vergangenen Generationen machen wir aus den Weintrauben einen Wein, der unseren Kunden sowie uns selbst eine Freude bereiten soll. Wie wir das Beste an Geschmack aus unseren Trauben holen können, das ist unser Geheimnis. Aber eines verraten wir: Das wichtigste für den Wein ist, eine ruhige und lange Reife.

klassische Weißweine

Fruchtbetonte Weine, leicht zum Trinken, mit einer frischen und angenehmen Säure

DAC

DAC bedeutet „Districtus Austriae Controllatus“. Wein mit der Abkürzung DAC stehen für gebietstypische Qualitätsweine. Bei uns stehen die DAC Weine, für sortentypische Südsteirische Weine.

Welschriesling DAC

Qualitätswein – 0,75 l - 2018 - trocken – 11,5 %vol. – 5,4 g/l Säure – 1 g/l Restzucker – € 5,80

Weissburgunder DAC

Qualitätswein – 0,75 l - 2018 – trocken – 11,5 %vol. – 5,7 g/l Säure – 1,8 g/l Restzucker – € 6,50

Sauvignon blanc DAC

Qualitätswein – 0,75 l - 2018 - trocken – 11,5 %vol. – 5,6 g/l Säure – 2,1 g/l Restzucker – € 7,50

Gelber Muskateller DAC

Qualitätswein – 0,75 l - 2018 - trocken – 12,0 %vol. – 5,5 g/l Säure – 2,1 g/l Restzucker – € 7,50

Morillon (Chardonnay) DAC

Qualitätswein – 0,75 l - 2018 - trocken – 12,0 %vol. – 5,5 g/l Säure – 2,3 g/l Restzucker – € 7,00

PIWI-Weine

Ein Highlight unseres Weingutes sind die Piwi-Weine. Piwi-Reben sind gezüchtet worden, um den klimatischen Herausforderungen der Zukunft besser zu überstehen, insbesondere sind sie wiederstandsfähiger gegenüber Rebkrankheiten und benötigen daher kaum Pflanzenschutzmaßnahmen.

Probieren Sie diese neuen Sorten und lassen Sie sich vom Geschmack überzeugen!

P1 – Cuvee aus Bronner, Muscaris und Cabernet blanc

Rebsortenwein – 0,75 l - 2017 – trocken – 12,0 %vol. – 5 g/l Säure – 3 g/l Restzucker – € 6,00

Bronner

Rebsortenwein – 0,75 l - 2018 – trocken – 12,0 %vol. – 5 g/l Säure – 3 g/l Restzucker – € 6,50

Rotwein

Cuveé Rouge - Cuveé aus Blauen Zweigelt und der PIWi-Rebsorte Cabernet Jura

Rebsortenwein – 0,75 l - 2018 – trocken – 12,0 %vol. – 5 g/l Säure – 3 g/l Restzucker – € 6,50

Ried Kranachberg

Die südlich ausgerichteten Weingärten unseres Weinguts befinden sich im Ried Kranachberg. Der Sandboden, prägt das Ried. Er gibt den Wein seine mineralische und würzige Note. Der Sandboden lässt den Rebstock langsam wachsen. Daher entstehen in den Beeren, einzigartige und komplexe Aromen.

Chardonnay Ried Kranachberg

Qualitätswein – 0,75 l - 2017 – trocken – 12,0 %vol. – 4,6 g/l Säure – 1,2 g/l Restzucker - € 9,50

Weissburgunder Ried Kranachberg

Qualitätswein – 0,75 l - 2017 – trocken – 12,0 %vol. – 4,8 g/l Säure – 4 g/l Restzucker – € 8,50

Chardonnay Ried Kranachberg

Qualitätswein – 1,5 l - Magnum - 2017 – trocken – 12,0 %vol. – 4,6 g/l Säure – 1,2 g/l Restzucker - € 24,00

Rosé

 

Schilcher

Qualitätswein – 0,75 l - 2018 - trocken - 11,5 %vol. – 7,3 g/l Säure – 1,2 g/l Restzucker - € 6,30

Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

 

Bronner Frizzante

Weiss – 0,75 l – trocken - 11,5 %vol. – 6,8 g/l Säure – 19 g/l Restzucker - € 9,00

MusCaris Frizzante

Weiss – 0,75 l – trocken - 11,5 %vol. – 6,8 g/l Säure – 19 g/l Restzucker - € 9,00

Schilcher Frizzante

Rosé – 0,75 l – trocken - 11,5 %vol. – 7,3 g/l Säure – 19 g/l Restzucker - € 9,00


*Alle Preise gelten ab Hof im 6er Karton, inkl. 13% MwSt.

Bildergalerie

News und Veranstaltungen








Öffnungszeiten Weinverkauf und Verkostung:

Montag-Samstag: 09:00–12:00 Uhr und 13:30-18:00 Uhr
Sonntag: 09:00-12:00 Uhr