Weingut Gästehaus Birnstingl

Wir sind für Sie da...


Aufgrund der Maßnahmen zur Bekämpfung des Coronavirus, ist derzeit eine Weinverkostung und der Verkauf vor Ort kaum möglich. Dass Sie in dieser Zeit nicht auf unsere Weine verzichten müssen, übernehmen wir die Versandkosten innerhalb Österreichs.
Für den Versand nach Deutschland übernehmen wir 50% der Versandkosten.

Sie können bequem im Online-Shop, per Mail oder am Telefon bestellen.

Wir wünschen viel Gesundheit und Durchhaltevermögen!



Herzlich Willkommen
am
Weingut Birnstingl!


Es freut uns sehr, Sie auf unserer Homepage begrüßen zu dürfen!

In absoluter Ruhelage, inmitten von Weingärten liegt unser Weingut mit Gästehaus, an einer der schönsten Panoramalagen des Labitschberges.

Bei uns können Sie ausgezeichnete steirische Weine genießen, sich erholen und den Alltag hinter sich lassen. Werfen Sie auch einen Blick auf unsere Fotos, mit denen wir Sie überzeugen möchten.

Unser Tipp:
Starten Sie auf einfachem Wege Ihre unverbindliche Anfrage, und Sie erhalten innerhalb von wenigen Minuten Ihr maßgeschneidertes Angebot
- oder buchen Sie gleich online.

Wir freuen uns auf ein Kennenlernen und beantworten gerne all Ihre Fragen!
Bis Bald!



 

Tradition

Wir, Otmar, Daniela, Lukas und Christina, betreiben unser Weingut in vierter Generation mit derselben Hingabe und Leidenschaft, wie das auch schon die Urgroßeltern des Winzers vor mehr als 100 Jahren getan haben.

Philosophie

Als oberste Prämisse unseres Familienbetriebes sehen wir es an, qualitativ hochwertige Weintrauben zu produzieren und ausgezeichnete Weine zu keltern. Weingenuss inmitten der Weinberge spiegeln wir in unserem Gästehaus wider, wo Sie die Südsteiermark als Urlaubs- und Erholungsziel erleben können.

Weintrauben

In der Südsteiermark treffen sich zwei Klimazonen. Das pannonische Klima bringt Wärme aus den Osten und das illyrische Klima bringt kühle und feucht Luft aus den Westen. Diese beiden harmonieren perfekt miteinander. Denn die warme Luft lässt die Rebe wachsen und reifen. Die kühle Luft sorgt für das unverwechselbare Aroma und die typisch frische Säure, der Südsteirischen Weine

Vinifizierung

Mit vollster Hingabe und dem Wissen der vergangenen Generationen machen wir aus den Weintrauben einen Wein, der unseren Kunden sowie uns selbst eine Freude bereiten soll. Wie wir das Beste an Geschmack aus unseren Trauben holen können, das ist unser Geheimnis. Aber eines verraten wir: Das wichtigste für den Wein ist, eine ruhige und lange Reife.

Südsteiermark DAC

Fruchtbetonte Weine, leicht zum Trinken, mit einer frischen und angenehmen Säure

DAC

DAC bedeutet „Districtus Austriae Controllatus“. Wein mit der Abkürzung DAC stehen für gebietstypische Qualitätsweine. Bei uns stehen die DAC Weine, für sortentypische Südsteirische Weine.

Welschriesling

Südsteiermark DAC – 0,75 l - 2019 - trocken – 12,0 %vol. – 5,0 g/l Säure – 1,1 g/l Restzucker

Weissburgunder

Südsteiermark DAC – 0,75 l - 2018 – trocken – 11,5 %vol. – 5,7 g/l Säure – 1,8 g/l Restzucker

Sauvignon blanc

Südsteiermark DAC – 0,75 l - 2018 - trocken – 11,5 %vol. – 5,6 g/l Säure – 2,1 g/l Restzucker

Gelber Muskateller

Südsteiermark DAC – 0,75 l - 2018 - trocken – 12,0 %vol. – 5,5 g/l Säure – 2,1 g/l Restzucker

Morillon (Chardonnay)

Südsteiermark DAC – 0,75 l - 2018 - trocken – 12,0 %vol. – 5,5 g/l Säure – 2,3 g/l Restzucker

PIWI-Weine

Ein Highlight unseres Weingutes sind die Piwi-Weine. Piwi-Reben sind gezüchtet worden, um den klimatischen Herausforderungen der Zukunft besser zu überstehen, insbesondere sind sie wiederstandsfähiger gegenüber Rebkrankheiten und benötigen daher kaum Pflanzenschutzmaßnahmen.

Probieren Sie diese neuen Sorten und lassen Sie sich vom Geschmack überzeugen!

Cabernet blanc

Rebsortenwein – 0,75 l - 2019 – trocken – 12,0 %vol. – 5,5 g/l Säure – 2 g/l Restzucker

Muscaris

Qualitätswein – 0,75 l - 2019 – trocken – 11,5 %vol. – 5,5 g/l Säure – 2 g/l Restzucker

P1 – Cuvee aus Bronner, Muscaris und Cabernet blanc

Rebsortenwein – 0,75 l - 2017 – trocken – 12,0 %vol. – 5 g/l Säure – 3 g/l Restzucker

Bronner

Rebsortenwein – 0,75 l - 2018 – trocken – 12,0 %vol. – 5 g/l Säure – 3 g/l Restzucker

Rotwein

Cuveé Rouge - Cuveé aus Blauen Zweigelt und der PIWi-Rebsorte Cabernet Jura

Rebsortenwein – 0,75 l - 2018 – trocken – 12,0 %vol. – 5 g/l Säure – 3 g/l Restzucker

Ried Kranachberg

Die südlich ausgerichteten Weingärten unseres Weinguts befinden sich im Ried Kranachberg. Der Sandboden, prägt das Ried. Er gibt den Wein seine mineralische und würzige Note. Der Sandboden lässt den Rebstock langsam wachsen. Daher entstehen in den Beeren, einzigartige und komplexe Aromen.

Chardonnay Ried Kranachberg

Qualitätswein – 0,75 l - 2017 – trocken – 12,0 %vol. – 4,6 g/l Säure – 1,2 g/l Restzucker

Weissburgunder Ried Kranachberg

Qualitätswein – 0,75 l - 2017 – trocken – 12,0 %vol. – 4,8 g/l Säure – 4 g/l Restzucker

Chardonnay Ried Kranachberg

Qualitätswein – 1,5 l - Magnum - 2017 – trocken – 12,0 %vol. – 4,6 g/l Säure – 1,2 g/l Restzucker

Rosé

 

Schilcher

Qualitätswein – 0,75 l - 2018 - trocken - 11,5 %vol. – 7,3 g/l Säure – 1,2 g/l Restzucker

Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

 

Bronner Frizzante

Weiss – 0,75 l – trocken - 11,5 %vol. – 6,8 g/l Säure – 19 g/l Restzucker

MusCaris Frizzante

Weiss – 0,75 l – trocken - 11,5 %vol. – 6,8 g/l Säure – 19 g/l Restzucker

Schilcher Frizzante

Rosé – 0,75 l – trocken - 11,5 %vol. – 7,3 g/l Säure – 19 g/l Restzucker

Traubensaft


Bronner

Weiss - 1,0 l



Bildergalerie

News und Veranstaltungen


Bald ist es geschafft!

Ab Mai ist es soweit! Wir eröffnen unsere Ferienwohnungen!

Die Bauarbeiten sind fast abgeschlossen. Mit der Einrichtung der beiden 50 m2 großen Wohnungen werden wir demnächst starten.

Einen kleinen Vorgeschmack wollen wir gebene: In jeder Wohnung befindet sich ein großer Wohn- und Essbereich mit einer Terasse, auf der man unsere Weine bis spät in den Abend genießen kann. Ein reichlich gefüllter Weinkühlschrank darf daher nicht fehlen. Vom Doppelbett im Schlafzimmer aus, kann der Sonnenaufgang über die Hügel des Labitschberges beobachtet werden.

Die Preise und nähere Details werden wir ab März 2020 bekanntgeben.

Wir würden uns freuen, Sie als Gäste bei uns begrüßen zu dürfen!

 

Öffnungszeiten Weinverkauf und Verkostung:

 Derzeit nur nach Voranmeldung!